play。玩美。食 ｛越來越好吃｝越南美食

相信一般人應該都不是很喜歡"春捲"這種食物，尤其是年輕人。當然也包括我啦！（我是年輕人^^） 但我卻超愛這款越南的手工肉炸春捲！ 

這種越南的炸春捲，是使用越南進口的米製春捲皮，和一般台灣的春捲皮完全不同！ 

所以春捲外皮炸起來特別金黃酥脆。內餡使用豬肉、芋頭、香菇、冬粉...等，高達數10種以上配料及香料特製而成，一口咬下香氣立刻撲鼻而來，

尤其沾上特製的酸甜微辣魚露沾醬，不僅解油膩又非常開胃，讓人忍不住一口接一口！

這越南春捲加了我愛的芋頭，所以有很香的芋頭香味，不像台灣的春捲都是肉，吃起來比較油膩噁心！ 

看吧～像這樣簡單的擺盤，在特別的日子或是和家人、朋有聚餐時就是非常棒的一道餐廳級料理！ 

像這樣～還可以用生菜把春捲包住，加上青脆的小黃瓜和番茄，沾上酸甜微辣的魚露，真的大大解除油膩感！變得爽口多了！

最喜歡在夏天吃這種酸酸辣辣的東西，真是太開胃了

魚露沾醬內還附有醃得酸甜入味的蘿蔔泡菜，配上春捲一起吃，真是對味！

也可以像這樣把春捲剪成一口大小，灑上小黃瓜和脆花生，一口一口的就很方便食用。

酥脆的口感，再沾上魚露一樣是那樣開胃！令人好想來碗白飯呀！只能說真的是超下飯的，在夏天總是沒胃口的我，配上這個總是吃很多！對我爸來說這也真是一道很棒的下酒菜！ 

真空包裝超保鮮，把它冰在冷凍庫，要吃的時候也不用退冰，直接下鍋用小火油炸至外皮金黃酥脆，就可以吃囉～不過這種東西還是要現炸，趁熱才好吃唷！


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